Почему для обогревов многоэтажных домов в системах центрального отопления носителем тепла является вода ?
Потому что она обладает высокой теплоемкостью.Легко поглащает и отдает тепло.
Вода легко поглощает и отдаёт тепло , и она обладает большой теплоёмкостью