1)Скоростью и интенсивностью окисления.
2)При горении выделяется большой объем энергии.
|/ак идёт горение в примусе и керосинке. Наиболее яр - ким примером химических реакций, идущих при участии кислорода воздуха, является горение — тот процесс, с помощью которого мы получаем тепло и свет. Какое быТопливо мы ни сжигали — уголь или дрова, керосин или бензии, спирт или светильный газ — главная химическая реакция при горении их одна и та же: углерод и водород, входящие в состав молекул топлива, соединяются с кислородом воздуха и образуют углекислоту и воду. Общеизвестно, что керосинка даёт жёлтое, светящее пламя, а примус — голубое или фиолетовое, почти не светящее пламя. В обоих случаях топливо одно и то же — керосин. Почему же это происходит?Керосин — это смесь различных углеводородов, соединений углерода с водородом. Для примера возьмём один из углеводородов керосина — нонан, имеющий состав СуНго. При горении нонан соединяется с кислородом и образуются углекислота и вода. Начальное и конечное состояния этого процесса можно изобразить химическим уравнением:С9Н20 + 1402 — 9 С02 + 10 Н20 (пар) + теплота,Написав такое уравнение, мы допустили, что углеводород сгорает полностью. Это и происходит в исправном примусе. В примусе керосин поступает в горелку под давлением. Испаряясь в нагретой горелке й вырываясь сильной струёй через форсунку, керосин хорошо перемешивается с воздухом. Смесь получается настолько богатой кислородом, что керосин сгорает полностью. Кроме того, пары керосина, проходя через раскалённую часть горелки, не только нагреваются, но и химически изменяются: сложные молекулы углеводородов при температуре 400—500 градусов распадаются на более простые, сгорающие легче. Этот распад обычно сопровождается выделением небольшого количества твёрдого углерода — кокса; кокс постепенно засоряет горелку, поэтому время от времени её нужно «прожигать».Мы знаем, что керосинка всегда даёт копоть или сажу, то-есть очень мелкие частицы угля. Значит, в керосинке идёт неполное сгорание керосина. Керосин испаряется с поверхности фитиля и только тут смешивается с воздухом. Количество воздуха внутри пламени оказывается недостаточным. Поэтому и образуются мельчайшие раскалённые частички угля, от которых ярко светится пламя.Почему дрова и каменный уголь, сгорая, дают пламя, а древесный уголь горит без пламени? Различные виды твёрдого топлива сгорают по-разному: дрова и каменныйУголь образуют при горении пламя, а древесный уголь пламени не даёт. Какова же разница между ними?Древесная масса и каменный уголь — смеси сложных веществ, богатых углеродом. Они содержат также кислород и водород. При нагревании дров и каменного угля сложные вещества расщепляются на более простые и в то же время более летучие вещества. Эти вещества, сгорая, и образуют пламя. Дрова дают большее пламя, чем каменный уголь: они образуют больше летучих веществ.Древесный же уголь получают неполным сожжением дерева. Хороший древесный уголь — это почти чистый углерод; к нему примешаны только минеральные - вещества, дающие после сгорания золу. Поэтому древесный уголь не образует летучих продуктов и горит без пламени.Все жидкие вещества и горючие газы, разлагающиеся при высокой температуре с выделением летучих продуктов, при горении образуют пламя. Твёрдые вещества, не способные давать летучие продукты разложения, горят без пламени. При неполном горении всегда образуется дым, состоящий из твёрдых частичек несгоревшего угля и газообразных продуктов горения — окиси углерода, углекислоты, водяных паров.Почему керосиновая лампа коптит, а рано закрытая печка даёт угар. Мы можем управлять химическими реакциями, заставлять их протекать нужным нам образом. Примеры этому легко найти в нашем быту.Керосиновая лампа стала коптить. Ясно, что если выделяется копоть, горение идёт не полно. Мы убавили фитиль — копоть перестала образовываться. Почему? Потому, что мы изменили условия горения. Убавив фитиль, мы уменьшили скорость испарения керосина. Количество же поступающего в лампу воздуха осталось прежним. Поэтому горение стало более полным.А почему рано закрытая печь даёт угар? — Потому, что нарушается режим горения и вместо одной реакции идёт другая. При недостатке воздуха, поступающего в печь, горение идёт не до конца: вместо углекислоты, СО2, образуется окись углерода или, как её иначе называют, угарный газ СО. Угарный газ невидим, так как, в отличие от дыма, он не содержит твёрдых частиц. Он очень ядовит.Окись углерода образуется и при открытой трубе, но так как приток кислорода в печь достаточный, она сгорает и образует углекислоту, уходящую в трубу
(рис. 7, А). При закрытой же трубе продукты горения выходят через печную дверцу в помещение. Если в печи осталось слишком много раскаленного угля, то притока воздуха хватает только на образование окиси углерода и в комнате появляется угар (рис. 7, £).Рис. 7. А нормальное горение при открытой трубе; Б — образование угарного газа при большом количестве угля и закрытой трубе.