Подъезд - разделительный твёрдый знак, потому что после приставки, разделительный твёрдый знак пишется после приставки.
семья - разделительный мягкий знак, потому что в корне слова, разделительный мягкий знак разделяет согласные и гласные буквы, если бы не было мягкого знака то было бы "семя", так что пишется мягкий знак в корне слова