Көкөністердің пайдасы адам ағзасына орасан зор.Көкөністер мен жемістерді жеу арқылы адам өзінің ағзасын түрлі аурулардан сақтайды.Кез-келген көкөністін немесе жемістің құрамында адам ағзасына керек витаминдер бар.Мысалы сәбізді көп жегенде көзіміздің көруі жақсарып бойымыз өседі.Кызылшаны жегенде қан құрамы жақсарады.Сол секілді басқа да көкөністер мен жемістердің пайдалы витаминдері бар.