В первую очередь, это рыбное хозяйство, сама структура озерных экосистем, благоприятствует разведению различных видов рыб. Это, наверное, древнейший вариант использования озер.
В последнее время, в озерах разводят не только рыбу, но и различные водоросли, и другие организмы, которые потом используются в кулинарии, фармакологии, и в других областях народного хозяйства. Кроме того, озера, как правило, это отличные зоны для отдыха и оздоровления людей. И эти свойства озер, все больше и больше