1) потому что помимо царства животных и растений существуют и другие царства - царство грибов, и какие то ещё, но я точно не в курсе.
2) потому что некоторые организмы относятся к бактериям.
вот, например, зооглея (кефирный гриб, я пью, поэтому все время в пример ставлю, и чайный) - это симбиоз (содружество) бактерий. хотя обыватель простой считает, что это растение. определить это возможно только научным путем, на глазок никак, т. к. он растет, питается - всё как у растений.