При одинаковой температуре кинетическая энергия молекул в эфире и вязкой жидкости будет одинаковой а вот потенциальная энергия взаимодействия будет разной. В вязкой жидкости притяжение между молекулами значительно больше чем в эфире поэтому длина свободного пробега там будет меньше чем в эфире