Температура воздуха, тесно связана с темературой поверхности. Теплоёмкость воздуха сравнительно невелика, как и теплоёмкость тонкого слоя почвы(песка) в пустыне. Днём поверхность интенсивно нагревается солнцем , а ночью быстро остывает. Отсюда и большая разница между дневными и ночными температурами. Толщу морской воды , миллионы и миллиарды тонн , имеющей к тому же очень высокую теплоёмкость , прогреть(как и остудить) быстро не получится, заметно за сутки меняется только температура самого верхнего слоя , да и то всего на пару градусов. Соответственно на столько же и изменяется температура прилегающих к поверхности океана и слоёв воздуха