Лук - Х кг
Капуста - Х + 400 кг
Картошка - Х + 700 кг
Всего - 2 тонны = 2000 кг
х + х + 400 + х + 700 = 2000
3х + 1100 = 2000
3х = 2000 - 1100
3х = 900
х = 900 : 3
х = 300 кг лука
300 + 400 = 700 кг капуста
300 + 700 = 1000 кг = 1 т картошка
или так
1) 700 + 400 = 1100 кг картошка и капуста больше вместе, чем лука
2) 2000 - 1100 = 300 кг было лука
3) 400 + 300 = 700 кг было капусты
4) 700 + 300 = 1000 кг было картошки