К этим словам нету однокоренных слов, т.к. в слове понедельник, корень и есть -понедельник-
Вторник - второй
среда - посредине
Четверг нету т.к. корень -четверг-
пятница - пятый (не точно)
суббота - субботний, субботник
воскресенье - воскресенский (день) (не точно)