Пирог:Ready, roll out the dough to a thickness of 1.5 cm Place on baking sheet, making the edge of the "edging", let stand for 15-20 minutes. Then place a layer of cherry filling of 1-2 cm and bake the cake for 40-50 minutes at 200C in the oven. Cover with the cooled cake with sugar whipped cream.For the filling - 3 cups ground cherry sift, pour a glass of boiling water. Put an hour in a warm place for the swelling. After that, a little over half a cup Stir in sugar and stir the whole mass.
Готовое, дрожжевое тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5 см. Положите на противень, сделав по краю "кантик", дайте постоять 15-20 минут. Затем выложите начинку из черемухи слоем в 1-2 см. и выпекайте пирог 40-50 минут при 200С в духовке. Остывший пирог покройте взбитой с сахаром сметаной. Для начинки - 3 стакана молотой черемухи просейте, залейте стаканом кипятка. Поставьте на час в теплое место для набухания. После этого всыпьте чуть больше полстакана сахара и тщательно перемешайте всю массу.