Задачи такого типа решаются методо пропорции (в народе его называют методом "креста", почему, сейчас увидишь):
Все известные данные записываем в таблицу:
Было 100% молока
Отлили 30%, значит осталось 70%, а это, как дано в задаче и есть 14 литров, составим таблицу и воспользуемся методом пропорции:
? - 100%
14л. - 70%
14*100:70=20л.
Значит первоначально было 20 л. молока.
Таким сбособ можно решать все задачи данного типа., а у нас ответ: 20 литров.