40-35=5 упаковок - изначально на столько упаковок яблочного бока было больше, чем апельсинового
5-3=2 уп - больше осталось на складе упаковок с яблочным соком чем с апельсином
Пояснение: не считаем сколько осталось, чтобы достигнуть рациональности. И того, и другого сока вывезли по 18 упаковок (т.е. уменьшили на одинаковое число, что на решение не влияет), а апельсинового вывезли на 3 уп. больше, т.е. уменьшили на большее число упаковок.