2HCl+Zn--->ZnCl2+H2 (ставим коэффициент 2 перед соляной кислотой,потому что в правой части уравнения 2 хлора и 2 водорода)
С медью реакция не пойдет,т.к. Возможна только при очень большой температуре.
В соляной кислоте ион водорода - окислитель.
Соляная кислота активно реагирует с металлами,которые активнее водорода в электрохимическом ряду.