Почему для жизнедеятельности клеток тела требуется жидкая внутренняя среда?

в ней растворены питательные вещества для клеток, через нее клетки посредствам гормонов "общаются" между собой, в нее клетки "выбрасывают" продукты жизнедеятельности. . все просто как грабли)