1.
25,9 · 3 = 77,7 т - начальный вес картошки
77,7 - 76,06 = 1,64т - усушка
пропорция:
77,7 ---- 100%
1,64 ---- х
уравнение:
х = 1,64 · 100 ÷ 77,7
х ≈ 2,1 % - процент усушки картофеля
_________________________
2.
4,8 - 4,48 = 0,32 г - влага
пропорция:
4,8 ---- 100%
0,32 ---- х
уравнение:
х = 0,32 * 100 : 4,8
х ≈ 6,7% - влажность муки