Сүт - бір адамның нәрінің ең маңызды азық-түліктерінен. Айрықша ол бала-шаға, құрсақты пайдалы, әйелді және егде возраста адамдарын асыраймын. сүт және ұлы көпшілік ақ түрлілікті в нәрге енеді, дәмді жақсартады, біздің асымыздың алғауын жоғарылат- және алып емдәмдік және емдік мағына имеют. Академик И. П. Павлов: " айтты...Адами астың сұрыптарының арасында асқан жағдайда сүт болады..., өзінің табиғатының, қайнаулы ас жеңіл сіңімділікпен және алғаумен, ша салыстыр- мен астың сырттың көріністеріні . Ша пікірге диетологтің, физиологтердің, педиатриялардың сүтте және ақ алып мағына бала-шағаның умственного және физикалық дамуы үшін имеют. "Бой 1200 айдың сендер күнделікті іш- жастардың бір литрын болсаңдар, сол сендер себе өмірдің" жүз жасын қамсыздандырасыңдар! - олай . Қашан әзірбайжан долгожителя Меджида атта- Агаевасының, үшін стосорокалетний межені, сұрады, бұл ол жейді, ол сүтті, сүзбені, қатықты және көкөністерді ат қойды. Селе Дуго-далада Югославияда стодесятилетнюю шаруасын Ирбишу Хрвачич сұрады, бұл ол жеу предпочитает. Үшін барлық өзінің өмірінің ол ешқашан ауырмады және дәрігерлерге деген айналмады. "Мен ақты" ылғи предпочитала - долгожительница жауап берді. бер терең қадімнен түрлі айуанаттың сүті как аман, олай және аурулы адамдармен в асқа деген қолданыламын. Ескі мысырлыктар машының сүтін емдік мақсаттарда қолданды. Ескі Римның және Грецияның ғалымдары - Геродот, Аристотель, Плиний - сүтті чахотки шипасы үшін ұсынды. Гиппократ жастардың бөлек-бөлек көріністеріне түрлі емдік ұрғашылыктарды қосымша жазды, олай айталық, түбіті және кобыльему - жазу сипат чахотку, сиырға - жаз- подаграны және қаназдықты, есектікіндей - многие қыңқыл-сыңқылдар.
Туралы жастардың емдік ұрғашылыктарында Аляның және бн Сина (Авиценна) ұлы тәжік зиялы ӘбуіТн атады. ол жазды, не сүт және ақ алды аспен үшін бала-шаға және егде возраста адамдарының болып табыламын. Айрықша пайдалы ол ешкі және есектікіндей сүтті есептеді және оны тұзбен және балмен ішу ұсынды. В орталарды ғасырларды шипа сүтпен ұмытқан және ғана соңында XVI ғасырдың болды дәрігерлер тағы қолдан- сүт терапияда стали.