Сначала нужно разделить слово по слогам: сталь/ной и семь/я.
Как мы помним: сколько гласный,столько слогов.В слове стальной 2 гласной буквы,значит 2 слога.Семья 2 гласной буквы,значит 2 слога.
Как переносить?
Пишем: "сталь-" а остальное слово ной переносим.
Слово семья нельзя переносить потому что когда ты будешь писать семь-я,гласную букву одну оставлять нельзя.