Процесс впитывания, если веревку расположить вертикально, а нижниий конец погрузить в воду, вода всеравно поднимется до верхнего предела, вот как то так
.Диффузией называются такие процессы. Осмос еще есть, но это лишь частный случай диффузии. Пояснять тут сложно, проще отправить к книгам по общей и физической химии. Если, грубо говоря, в одной части клетки есть много соли, а в другой - мало, то произойдет миграция соли до уравновешивания концентраций.