избавляясь от ирациональность (используя формулу разности квадратов, сводя все у общему знаменателю и уничтожая одинаковые слагаемые по значению, но разные по знаку), получим
4-1<\sqrt{21}-1<5-1;</p>
3<\sqrt{21}-1<4</p>
1<\frac{3}{2}<\frac {sqrt{21}-1}{2}<\frac {4}{2}=2" alt="4<\sqrt{21}<5;</p>
4-1<\sqrt{21}-1<5-1;</p>
3<\sqrt{21}-1<4</p>
1<\frac{3}{2}<\frac {sqrt{21}-1}{2}<\frac {4}{2}=2" align="absmiddle" class="latex-formula">
ответ: между 1 и 2