1) потому что человек прямоходящий, а шимпанзе может перемещаться на передних конечностях.
2) К затылочной кости крепятся шейные мышцы. Шея у Шимпанзе мощнее, вот и нужны гребни.
3)Масса шейных и поясничных позвонков у человека больше потому, что он - прямоходящий, голову и спину держит прямо при ходьбе - отсюда большая нагрузка на позвонки и их массивность.
4) потому что человек прямоходящий, это произошло в процессе эволюции.