приведите примеры перехода веществ из одного состояния в другое

Ну, самый простой пример-вода.

Вода-жидкое состояние-заморозили-твёрдое-нагрели(происходит испарение)-газообразное.

Или же можно металл-твёрдое-расплавили-жидкое