Фразеологизмы - устойчивые словосочетания. Они употребляются как в устной, так и в письменной речи. Фразеологизмов довольно-таки много, но самыми распространенными могут быть, например, такие: куры не клюют, спустя рукава, яблоку негде упасть. Единственный способ найти фразеологизмы в тексте, так это знать их. Есть даже словари, куда занесены фразеологизмы. Ну, или можно положиться на свою интуицию.