Горе (подлеж.) в чужой (определ.) земле (обстоятельство места) безъязыкому (доп.).
На чужой (опред.) стороне (обст.места) и весна (подл.) не красна (сказуем., т.к. краткая форма прил., значение - является красной). В чужой (опред.) монастырь (обстоят. места), со своим (опред.) уставом (допол.) не ходят (сказ.). Под лежачий (опред.) камень (обстоят.) и вода (подлеж.)не течет (сказ). Доброе (опред.) начало (подлеж.)- половина дня (доп.)
Определения выражены прилагательными, дополнения - существ.
Определения отвечают на вопрос какой, какое. Дополнение - предмет в косвенном падеже (кроме И.п.)
В чужой монастырь со своим уставом не ходят (повеств., невоскл., распростр., простое, неполное (подлежащего нет).