Жито — название несмолотого зерна пшеницы или ржи — «хлеба в зерне» .
Происходит от греческого слово «хлеб» (σιτος) (читается как зитос) . Интересно, что слово «паразит» является буквальным переводом слова «нахлебник» с греческого (παρáσιτος).
«Тут всякого жито по лопате» , — говорится в пословице. Кроме того, житом называли в России и на Украине — рожь, либо вообще любой хлеб из яровых: овёс, ячмень, пшеницу, гречиху; на Севере России — ячмень.
Местное использование слова жито: