В основном там были испанцы, поэтому в Южной Америки почти везде испанский язык, но отличились и португальцы - сейчас там Бразилия - самая большая страна Южной Америки. Бразилия - португалоязычная страна.
Были вроде и голландцы - страна Суринам, где официальный язык нидерландский
Были и британцы - страна Гайана, где официальный язык английский
Ну и французы - страна Французская Гвиана, где официальный язык французский.