В предложении: На середине блестела узкая полоса чистой воды. Что будет подлежащим? Узкая полоса? полоса? полоса чистой воды?
Полоса - подлежащее, блестела- сказуемое
Только глаголы могут быть сказуемыми.Ведь мы неможем задать такой вопрос как :что делать?(существительное)палка.Из этого вывод:сказуемое бестела.
Все части речи могут быть сказуемыми.