1) Объясните, почему в различных диетах часто рекомендуется ограничение жиров и углеводов, но не допускается исключение белков.
2)Как вы думаете, почему чрезмерное потребление белковой пищи способствует отложению подкожного жира?
3)Почему первичная структура белка устойчивее, чем вторичная и третичная?
4)Вспомните, какое значение имеют ферменты слюны, желудочного сока и сока поджелудочной железы человека.
5)С проявлением какой функции белков связано мерцание ресничек и биение жгутиков у одноклеточных животных?