Органические вещества – класс химических соединений, состоящие из углерода (за исключением цианидов, карбидов, оксидов углерода, угольной кислоты, карбонатов).
Сахароза (C₁₂H₂₂O₁₁) – является органическим веществом.
Поваренная соль (NaCl) – не является органическим веществом.