1) ветер-подлежащие(одна черта),шуршит-сказуемое(две черты), поёт- сказуемое(две черты)-(шуршит и поёт однородные)
2) тучи-подлежащие(одна черта),поползут-сказуемое(две черты),укроет-сказуемое(две черты), снег-подлежащие(одна черта)
3)засыпают-сказуемое(две черты),и ежи,и ящерки,и тритоны-подлежащие(одна черта) они однородныне