1. Определяем объем страницы. Она содержит 32*64 символа.
2. Символ в современных кодировках может занимать 1 или 2 байта. Если 1 байт, то для хранения текста в объеме одной страницы потребуется 32*64=2048 байт, что составляет 2 КБайта. Если символ занимает два байта, то для такой страницы потебуется вдвое больший объем, т.е. 4 КБайта.
3. Делим объем книги на объем страницы.
При однобайтной кодировке в книге 640/2=320 страниц, при двухбайтной - 640/4=160 страниц.