1.
сем`и [с и м и] се-ми = 2 слога
c-[с] - согласный, глухой парный, твердый парный.
е-[и] - гласный, безударный.
м-[м] - согласный, звонкий непарный, твердый парный.
и-[и] - гласный, ударный.
4 буквы, 4 звука.
2. Выглядывали.
"вы" - приставка, "гляд" - корень, "ыва" - суффикс, "л" - суффикс, "и" - окончание
3. Занятием (им. сущ.,2 скл., Т. п.)