Есть качественная реакция на многоатомные спирты (к которым относится
глицерин - 3-атомный спирт) - это взаимодействие со свежеосаждённым
гидроксидом меди. Образуется растворимая в воде ярко-синяя комплексная
соль - глицерат меди. Структурные формулы здесь писать весьма
проблематично, но в школьном учебнике эта реакция есть (должна быть со
структурными формулами) - в теме "многоатомные спирты" или "глицерин".
Качественная
реакция на альдегиды - реакция "серебряного зеркала" - взаимодействие с
аммиачным раствором оксида серебра при нагревании (серебро осаждается
на стенках пробирки, образуя зеркальный слой) :
СН3СОН + 2[Ag(NH3)2]OH → СН3СОNH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O
(или упрощённое уравнение: СН3ОН + Ag2O → CH3COOH + 2Ag)
Реакцию
этаналя с гидроксидом меди (2) Вам уже написали, но только сначала там
появляется жёлтое окрашивание - образуется гидроксид меди (1), а потом -
красное - гидроксид меди (1) разлагается на оксид меди (1) и воду:
СН3 – COH + 2Cu(OH)2 → CH3 – COOH + 2CuOH (жёлтый) + H2O
2CuOH → Cu2O (красный) + H2O
Этаналь реагирует с гидроксидом меди только при нагревании: СН3CHO +
2Cu(OH)2 =t=> Cu2O + H2O + СН3COOH, выпадает красный осадок оксида
меди (I).
Глицерин дает с гидроксидом меди Cu(OH)2 - синее
окрашивание за счет образования комплексного соединения, при нагревании
ничего не изменяется.
вроде так.