1)написать структурную формулу масляной кислоты. 2)как из этана получить простой...

Question

1)написать структурную формулу масляной кислоты.

2)как из этана получить простой эфир?

3)описать химические свойства глюкозы.

4)применение альдегидов.

5)сколько уксусной кислоты потребуеться для получения 20 граммов уксусно-этилового эфира при выходе его 75% от теоретически возможного?

6) сколько см в кубе этанола (p=0.8 г/см в кубе) можно получит при брожений виноградного сахара С6H12O6 массой 900г?

Answer 1

1)Ма́сляная кислота́ (бута́новая кислота́) С3Н7СООН.

2) .......

3)глюкоза может восстанавливаться в шестиатомный спирт (сорбит). Как и все альдегиды, глюкоза легко окисляется. Она восстанавливает серебро из аммиачного раствора оксида серебра и медь(II) до меди(I).
Проявляет восстановительные свойства. В частности в реакции растворов сульфата меди с глюкозой и гидроксидом натрия. При нагревании эта смесь реагирует с обесцвечением (сульфат меди сине-голубой) и образованием красного осадка оксида меди(I).
Образует оксимы с гидроксиламином, озазоны с производными гидразина.
Легко алкилируется и ацилируется.
При окислении образует глюконовую кислоту, если воздействовать сильными окислителями на ее гликозиды, и гидролизовать полученный продукт можно получить глюкуроновую кислоту, при дальнейшем окислении образуется глюкаровая кислот
Также обладает специфическими свойствами:
а) спиртовое брожение с образованием этилового спирта и углекислого газа C6H12O6-> 2 C2H5OH+ 2 CO2,
б) молочно-кислое брожение с образованием молочной кислоты,
в) маслянокислое брожение, при котором образуется масляная кислота ,и выделяются углекислый газ и водород.