восстановление
СH3COH +H2= CH3CH2OH
окисление
СH3COH+ O2 =CH3COOH
CH3COH+Ag2O= СР3COOH+ 2 Ag (реакция серебряного зеркала)
или ch3coh+ 2 [Ag(NH3)2]OH= CH3COONH4 + 2Ag +3NH3+ H2O
Ch3coh+ 2Cu(OH)2 = CH3COOH + Cu2O + 2 H2O
из ацетилена(реакция кучерова)
применеие: из уксусного альдегида в промышленных маштабах получают уксусную кислоту и ряд других органических веществ, он используется для производства различных пластмасс и ацетатного волокна. Уксусный альдегид ядовит!