1)листья-осени подарки
листья - подлежащее, выраженное существительным
подарки - сказуемое, выраженное существительным
осени - дополнения (подарки (чего?) осени), выраженное существительным
2)Его листья расписные. ярко-красные. резные
листья - подлежащее, выраженное существительным
расписные, ярко-красные, резные - однородные сказуемые, выраженные прилагательными
его - дополнение (листья (чьи?) его), выраженное притяжательным местоимением