1)на фабрике - машинное производство, а на мануфактуре применяется ручной труд
2)точно не знаю, но, может быть, стала тоже применяться автоматизация, например зерно просеивать или еще что.
3)паровой двигатель, паровоз, прядильная машина, паровая машина, электрический телеграф и другие