На сетчатке глаза человека расположены фоторецепторы - палочки и колбочки
они различают красный зеленый и синий цвет
причем чувствительность рецепторов имеет некоторый спектр
при попадании на сетчатку красного цвета - возбуждаются красные рецепторы и частично зеленые
при попадании на сетчатку синего цвета - возбуждаются синие рецепторы и частично зеленые
при попадании на сетчатку зеленого цвета - возбуждаются зеленые рецепторы и частично красные и частично синие
таким образом зеленый цвет, находясь в центре спектра видимого излучения, возбуждает рецепторы всех трех видов - поэтому он наиболее заметен