Все было в бабушкином духе: и эти хитрости, и мой любимый пирог, на который она не пожалела масла.
Двоеточие ставится, так как всё – обобщающее слово перед однородными подлежащими хитрости, пирог.
Запятая ставится, так как хитрости, пирог – однородные подлежащие.
Запятая ставится, так как идёт начало придаточной части.