ХОрош лось. Хорош- прилагательное, лось- существительное.
ДлиННая ( от сущ. с основой на Н. длиН( а) ) морда. Длинная- прилагательное, морда- существительное.
Огромные вЕтвистые( ветви) рога( рог ). Огромные- прилагательное, ветвистые- прилагательное, рога- существительное.
Ноги высокие. Ноги- существительное, высокие- прилагательное.
Точно у кОня. ( конь). Точно- союз, у- предлог, коня- существительное.