Физические явления.
Каждый из вас неоднократно наблюдал за тем, как плавится лед,
кипит или замерзает вода. Лед, вода и водяной пар состоят из одних и тех
же молекул, поэтому они являются одним веществом (в разных агрегатных
состояниях).
Явления, при которых вещество не превращается в другое, называют физическими.
К физическим явлениям относится не только изменение агрегатного состояния
веществ, но и свечение раскаленных тел, прохождение электрического
тока в металлах, распространение запаха веществ в воздухе,
растворение жира в бензине, притяжение железа к магниту. Такие
явления изучает наука физика.
Химические явления (химические реакции).Одним из химических явлений является горение.
Рассмотрим процесс горения спирта (рис. 46). Он происходит при
участии кислорода, который содержится в воздухе. Сгорая, спирт,
казалось бы, переходит в газообразное состояние подобно тому, как вода
при нагревании превращается в пар. Ho это не так. Если газ,
полученный в результате сгорания спирта, охладить, то часть его
сконденсируется в жидкость, но не в спирт, а в воду. Другая
часть газа останется. С помощью дополнительного опыта можно
доказать, что этот остаток — углекислый газ.