большая стрелка образуету с нулем 240 град,потому,что 40 мин это2/3 часа и соответственно 2/3 от 360 град или другой угол 360-240 равно 120 град
теперь за 40 мин маленькая стрелка пройдет 2/3 от 0 до 1 часа
0 до 1 часа это состовляет 1/12 круга или 30 град
а 2/3 от 30 град. будет 20 град
120+20=140°