Свежие фрукты содержат 86% воды, высушенные - 23% Сколько требуется свежих фруктов для приготовление 72 кг высушенных фруктов?
Найдем сколько воды теряется при сушке 86-23=63% найдем необходимую массу свежих фруктов 72:0,63=114 кг