Обособленные члены предложения - это второстепенные члены предложения, выделенные по смыслу и интонационно, для того чтобы придать им им в предложении некоторую самостоятельность; на письме они выделяются запятыми.
Обособленные определения: выделенные интонационно и пунктуационно члены предложения, выступающие в функции определения.
примыры:
Платье,(какое?) элегантно сидевшее на ней, стоило не мало денег.
(т.е. если то, что ты обособляешь можно закрыть и смысл не изменится (Платье стоило не мало денег) - это обособление, его выделяешь запятыми. Лично я так это запоминаю)