Лягушки принадлежат к земноводным, или амфибиям. Они пойкилотермные (холоднокровные)животные с непостоянной внутренней температурой тела, меняющейся в зависимости от окружающей среды. Семейство лягушек многочисленно. Оно включает в себя более 500 видов. Считают, что родиной лягушек является восточное полушарие, а конкретнее — Африка. Там встречается больше всего видов лягушек. Представители этого семейства есть практически в любом месте земного шара, исключая арктические снега, Австралию и некоторые районы Южной Америки. Размеры лягушек сильно разнятся — от 1 до 32 см. Окраска их также может быть различной — от бурой, невзрачной до чрезвычайно яркой.
Питаются лягушки мелкими насекомыми, но иногда могут съесть и своего сородича. Для охоты у них есть длинный липкий язык, которым они сбивают на лету стрекоз, мошек и прочую летающую живность.
Лягушки близкие родственники жаб и жерлянок. Все они образуют отряд бесхвостых земноводных, которому противостоит второй обширный отряд — хвостатых земноводных (тритоны и саламандры).
У лягушек имеется очень много интересных особенностей. Так, еще в XVIII в. ученые выяснили, что поглощение кислорода у них происходит через кожу. Причем этот процесс с одинаковым успехом может происходить и на суше, и под водой. На суше лягушки дышат легкими. Однако кислород они забирают и через кожу. У всех амфибий голая кожа, в которой находятся различные железы, выделяющие слизь и увлажняющие кожу. Но тем не менее амфибии привязаны к влажной среде, хотя увидеть их можно не только в воде или у воды. К примеру, широко распространенная европейская травяная лягушка — как и серая жаба — появляется у воды только для откладывания яиц.
У многих видов лягушек в коже имеются специальные ядовитые железы, которые вырабатывают ядовитую слизь. Она вызывает паралич дыхания у тех кто попытался напасть на лягушку. В других случаях даже не большое количество слизи, попавшее на кожу, приводит к язвам и ожогам.
В коже у лягушек есть клетки, с помощью которых они могут менять цвет своей кожи, чтобы не выделяться на фоне окружающей растительности. Это помогает им спасаться от врагов. Кожа лягушки очень чувствительна к солнечному свету, но при этом она не является необходимым для данногоземноводного органом. Об этом свидетельствует тот факт, что лягушка без кожи продолжает жить. Периодически лягушка линяет, сбрасывая старую кожу, которую сразу же и съедает.
Легкие у лягушки, в отличие от других живых существ, служат вовсе не для того, чтобы добывать кислород из воздуха, а для издавания звуков, которые мы называем кваканьем, получающееся при помощи звуковых пузырей в горле. Для лучшего «пения» у лягушек есть и пара резонаторов. Они выглядят как пара мешков, раздувающихся по бокам головы. «Поют» только самцы, чтобы привлечь самку.
Лягушки откладывают икру. Ее количество поражает воображение! Некоторые виды могут отложить до 20 тыс. икринок за 1 раз. Её лягушки откладывают в воде. Нередко они занимаются этим большими группами. Лягушачья икра образует большие комки, в которых у травяной и прудовой лягушек содержится несколько сотен икринок. Развиваясь из яйца во взрослую особь, лягушки проходят через стадию превращения: из икринок появляются дышащие жабрами хвостатые головастики. Постепенно у них вырастают сначала задние конечности, затем передние. Наконец, хвост-руль исчезает, и маленький лягушонок готов к жизни на берегу. Головастики выводятся через 7—10 дней. Через 4 месяца из них получаются маленькие лягушата. В 3 года они становятся половозрелыми.
Если европейские лягушки редко бывают крупнее 10 см, то в Северной Америке живет лягушка-бык, достигающая в длину 20 см. А рекордсмен среди лягушек — живущая в Африке лягушка-голиаф - ее полная длина составляет 90 см, а весить она может до 6 кг!