Пусть х - количество пельменей, которое требуется налепить. Тогда Галина за 1 час лепит - х/(3 3/4) или 4х/15 пельменей, вместе Галина и Ольга за 1 час лепят - х/(1 2/3) или 3х/5 пельменей.
Исходя из этого, Ольга лепит 3х/5 - 4х/15 = 9х/15 - 4х/15 = 5х/15 = х/3 пельменей в час.
Тогда, чтобы налепить х пельменей Ольге потребуется х/(х/3) = х*(3/х) = 3 часа.