Какие функциональные группы определяют химические свойства аминокислот? Докажите это при помощи соответствующих реакций.
-COOH карбоксильная (придает свойства кислоты) -NH2 аминогруппа (придает основные свойства) поэтому аминокислоты амфотерные вещества CH2NH2COOH + NaOH=CH2NH2COONa + H2O CH2NH2COOH + HCl=CH2NH3ClCOOH