Я вважаю, що подані речення є текстом. Адже текст - це з'язане і цілісне повідомлення, що підпорядковане єдиній темі. Довести, що сукупність поданих речень є текстом пропоную так:
⇒У цьому тексті можна виділити тему: розпровідь калину.
⇒ Є зв'язність. Тобто речення мають логічну послідовність. Спочатку розповідається про гілочки калини, потім - про птахів, що нею живляться.
⇒Є мовні засоби св'язку між реченнямии. Наприклад, у тексті такими засобами є займенник: Сюди прилітали журавлі.Вони відлетіли у вирій. (займенник вони)
Заголовок можна дібрати такий: "Кущ калини", "Калина взимку".