1)Тушь - жидкость, значит, она растворяется в воде без осадка, т.е равномерно. Однако тушь вступает в реакцию с водой долгое время, что и объясняет время.
2) Кувшинки находятся на тонкой пленке воды, что происходит, когда в водоеме стоячая вода (болото). Эта пленка способна выдержать большую массу, но малейшее колебание заставит тело погрузиться. Так же и с кувшинками - потеряв опору, они будут менять свою форму.