Мясо - это наиболее неэкономичная и неэффективная пища. Население же Индии и Китая по большей части испытывает недостаток средств к существованию, чем и объясняется экономия на продовольствии. Немаловажную роль играет также религиозный фактор: буддистам и индуистам запрещено употреблять говядину и другую живность, поскольку это считается грехом и не позволяет обрести "нирвану".\